2022/08/04 15:45
今日は久々の曇り空。
雨が降ったり止んだり、どんよりしたお天気の奥出雲です。
今回はえごま油＋トマトの第２弾。
プチトマトの甘いマリネを紹介します。
皮を湯むきしたプチトマト20個くらい（小さいものなら30個くらい）と、
酢・ハチミツ・えごま油 各大さじ１を混ぜ、タッパーなどの容器に入れて半日程度冷蔵庫で冷やします。
たったこれだけで甘くて美味しいトマトの完成です(*^▽^*)
すぐに食べてもいいですが、よく冷やした方が味が染みて美味しいです。
＊プチトマトの湯むきの方法は皆さんご存じだと思いますが念のため・・・
お鍋でお湯を沸騰させたところに、包丁の角などでお尻の部分に少しだけ切り込みを入れたプチトマトを入れます。
５秒くらいしたらプチトマトを取り出し、冷たい水に入れると皮がツルンとむけます。
たまに甘くないプチトマトに当たることってありませんか？
そんな時にはこのレシピをお試しください！
